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左顯記 成立於1938年,由左伯明先生創立。並受當時他正在學習走路像企鵝的年幼兒子所啟發, 將"企鵝"註冊為品牌商標。 左顯記已超過七十年歷史,經過努力不懈的革新,從一個本地家族生意,已發展成企業化管理,銷售點遍布全球各主要市場。為了保持傳統風味,真材實料的高質產品,至今本公司的產品均是100%香港製造。

左顯記可說是桂林辣椒醬始創者,看到市場對產品需求不斷的增加,成績讓我們感到驕傲,現今已成為無數廚房醃製或餐桌常備的調味品。我們會繼續努力研究更多新產品,既保留左顯記傳統風味,同時亦致力把香港風格的食品帶到世界各地。

在秉持傳統製作的同時,亦重視食品的安全性。左顯記自設廠房,擁有完善的生產設備,生產過程經過嚴格監控,並已獲取SGS HACCP及ISO22000國際食物安全管理系統認證。